Wasserfälle, Gletscher und fermentierte Haifische: meine Erlebnisse auf der kleinen Insel im Norden. Letztens habe ich euch schon von Reykjavík erzählt und dazu einen köstlichen isländischen Lakritzkuchen präsentiert, heute geht es um die restlichen Highlights der kleinen Insel. Island hat nämlich viel zu bieten: Vulkane, Gletscher, Fjorde und das schrecklichste teure Essen überhaupt. Ja, das […]
Monat: Mai 2016
Takeawaytuesday: mit Ofengemüse gefülltes Pitabrot und Gewinnerbekanntgabe
Köstlich gefülltes Pitabrot zum Mitnehmen, oder: was war das Schönste an deinem Tag? Heute habe ich wieder ein Rezept für euch, das sich perfekt eignet um es in die Arbeit für die Mittagspause mitzunehmen. Und weil wir nun schon beim Thema Arbeit sind, verrate ich euch eine kleine private Anekdote dazu: der Herr Keks und […]
- Europäisch
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Isländischer Schokokuchen mit Kaffeeguss und ein Tag in Reykjavik
Meine Tipps für die kleine Hauptstadt der nördlichen Insel und ein passender Kuchen. Mit dem Lavendelblog geht es zur Zeit kulinarisch um die Welt, leider hab ich es erst in der letzten Runde geschafft einzusteigen, da geht es darum, Gebäck, Kuchen und Torten aus fremden Ländern vorzustellen. Nachdem ich über meine letzte große Reise, nämlich […]
Healthy Pancakes & very berry Nicecream
Eis geht auch zum Frühstück – sogar in gesund 😉 Manchmal habe ich so meine Phasen, wenn das Essen plötzlich ganz gesund sein muss, nicht nur selbst gekocht und mit viel Gemüse, sondern auch noch ohne Weizenmehl und Zucker. Es gibt sie ja, die Menschen, die das dauerhaft durchhalten. Ich gehöre nicht dazu, vielleicht erinnert […]
Bayerische Burger mit Spiegelei, Speck und Laugenbuns
Bayerisch-amerikanisches Fusion-Food, oder: Fastfood kann auch lange dauern! Burger kommen aus Amerika und hier gibt es die in den Fastfoodketten mit dem großen M oder der Krone. Zumindest war das so in meiner Jugend, die zugegebenermaßen schon ein bisschen her ist.. Mittlerweile schießen die Burgerrestaurants ja wie Pilze aus dem Boden und sind auch wirklich […]
Fruchtiger Start in den Mai: Erdbeer-Minz-Rolle
Von der fluffigsten Biskuitrolle überhaupt, oder: Wie man den Herrn Keks beim Backen von Kuchen richtig schocken kann. Heute wird es mal wieder etwas privater, denn ich erzähle euch eine Geschichte aus den Anfängen der Zeit mit dem Herrn Keks. Dass ich den Herrn Keks mit einem sehr schokoladigen Schokokuchen von mir überzeugen konnte, weiß […]
