Ein sensationeller Anfang und die schönste Variante des italienischen Klassikers: Tiramisutorte Ihr habt es vielleicht schon gemerkt: Zur Zeit ist ein bisschen der Wurm drin und mein Blog kommt ein bisschen zu kurz in meinem stressigen Alltag. Das zeigt sich in viel zu wenig Beiträgen und das ist so schade, vor allem da der Herr […]
Kuchen
Beerenkuchen mit Schoko- und Vanilleseite
Ein Beerenkuchen für Unentschlossene. Manchmal ist es so schwer Entscheidungen zu treffen: lieber den gemütlichen Fernsehabend oder noch mit den Mädels um die Häuser ziehen? Lieber früher ins Bett oder noch eine Folge der Lieblingsserie gucken, weil es grad so spannend ist? Lieber Kirschen oder Himbeeren? Schoko oder Vanille? Streusel oder nicht? Zum Glück muss […]
Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Panna Cotta und Holunderblüte
Über Gartenglück und köstliche Kombinationen aus Erdbeeren, Rhabarber und Holunderblüten. So schön ist er, dieser Sommer – und das war er schon im Mai! Die warmen Temperaturen sorgen gerade für einen zusätzlichen Schub bei der Ernte und somit gibt es dieses Jahr einfach sooo viele leckere Beeren und auch der Spargel ist günstig wie nie. […]
Die zarteste Schokoladentarte mit knusprigem Mürbeteig
Die cremigste Versuchung, zu der eure Osterhasen werden können, oder: warum Schokoladentarte die beste Resteverwertung überhaupt ist… Ostern ist vorbei, aber wie steht es mit euren Nestern? Habt ihr schon alles aufgegessen oder gibt es da noch die Häschen mit den Glöckchen um den Hals? Bevor sie den restlichen Nikoläusen aus letztem Jahr für die […]
Türkei kulinarisch: süßes Baklava mit jeder Menge Nüsse
Über Inkonsequenz und das türkische Süßgeback Baklava Wie inkonsequent kann man denn sein?! Erst erzählt sie hier die ganze Zeit von Kuchen und Keksen, in denen sie den Zucker ersetzt mit viel Mühe und dem dreifachen Aufwand, dabei viel ungenießbares Zeug produziert – und jetzt?! Jetzt kommt sie mit dem süßesten und vor Zucker triefendsten […]
Eierlikörgugl mit zweierlei Schokolade
Ein Plädoyer für den Eierlikör und seine Anwendbarkeit als Marmorkuchen.. Ein hippes Getränk ist er ja nicht, der Eierlikör. Da müsste er schon ein Gin Tonic sein 😉 Dennoch hab ich den größten Fan dieses Getränkes daheim: der Herr Keks nutzt nämlich jede Gelegenheit um den Eierlikör anzupreisen. Make Eierlikör great again sozusagen 😉 So […]
Erdnussmarmorkuchen mit Kakaonibs
Die Sache mit dem gesunden Backen und wie ein unaufmerksamer Moment alles zunichte machen kann.. Ich bin ein großer Fan von gesunder Ernährung, was für mich bedeutet, dass ich Vollkornprodukte bevorzuge, viel Obst und Gemüse esse und möglichst auf Zucker verzichte. Man kann also bestimmt strenger gesund leben als ich 😉
Soulfood: Buchteln mit fruchtiger Apfelfüllung
Warum manche Gerichte an kalten Tagen einfach fur ein bisschen mehr Gemütlichkeit sorgen als andere.. Soulfood bezeichnet für mich ein Gericht für kalte Tage, ein Gericht, bei dem es nicht nur im Bauch warm wird, sondern auch ums Herz, das einfach für ein wohliges Gefühl sorgt. Die meisten dieser Gerichte erinnern mich an zufriedene Kindheitstage
Das feinste Bananenbrot überhaupt
Warum dieses Bananenbrot der heimliche Star ist – und zwar egal ob auf der Party oder dem Frühstückstisch. Es gibt tausende Varianten für Bananenbrot, mal sehr gesund, mal mehr wie Kuchen, mal mit vielen Nüssen und ein anderes Mal mit vielen Gewürzen. Ich hatte immer ein Lieblingsrezept aus einem Kochbuch mit karibischen Rezepten. Leider hab […]
Zimtschnecken mit köstlichem Pflaumenmus
Wie absolut herbstliche Rezepte auch im Mai entstehen können und warum sie da auch ganz passend sein können. Dass der Herr Keks und ich derzeit auf Entdeckungstour durch Lateinamerika sind, hab ich das letzte Mal erzählt. Und da das natürlich schon länger feststand, habe ich euch ein paar Rezepte vorbereitet, damit es hier wenigstens halbwegs […]
