Heute möchte ich den Beitrag mit der Begrüßung einer neuen Leserin beginnen, einer ganz besonderen Leserin: die Mama von Herrn Keks liest jetzt nämlich fleißig mit und das freut mich so so sehr! Darum: herzlich willkommen! <3 Jetzt zum eigentlichen Thema: Statistiken! Ich liebe Statistiken! Wahrscheinlichkeiten, Balkendiagramme, alles was dazu gehört. Vor allem natürlich bei […]
Gesunde Küche
#takeawaytuesday – Brotsalat im Glas
Beinahe hätte ich es schon im zweiten Monat nicht geschafft, mein selbstauferlegtes Ziel zu erreichen, euch monatlich ein tolles Rezept zum Mitnehmen zu präsentieren. Tragisch wäre das gewesen, unangenehm auch. Aber dass ich es #takeawaytuesday genannt habe, macht die Sache nicht leichter, das legt einen schließlich auf einen Tag fest 😉 Wer meinen ersten Beitrag […]
{Take away-Tuesday} Wraps mit Broccoli-Falafeln und Sauerrahmdip
Mein letzter Rezeptbeitrag ist nun schon ein bisschen her, nicht nur auf dem Blog, sondern vor allem der Zeitpunkt des Verzehrs 😉 Hat ein bisschen gedauert, bis ich wieder hier angekommen bin in meinem Alltag nach vier Wochen Vietnam. Einerseits habe ich zwar im Urlaub das Kochen und Backen vermisst oder einfach meine eigene Küche, […]
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Im Herbst muss der Salat warm sein – mit Ofengemüse
Wenn es draußen wieder kalt wird, dann braucht man abends meist etwas Warmes. Am besten einfach leckere Pasta mit cremiger Sahnesoße oder eine Pizza mit viel Käse. Danach ist man auch zu satt um noch zum Sport zu gehen, außerdem ist es ja auch viel zu kalt um nochmal vor die Tür zu gehen. Auf der […]
Es wird orientalisch: Lauwarmer Couscoussalat mit Gemüse und Kichererbsen
Vor Kurzem waren der Herr Keks und ich zu einem Geburtstag eingeladen bei Freunden von ihm. Mittlerweile kann man zwar alle Freunde schon fast als gemeinsame Freunde bezeichnen und der Beisatz „Freunde von ihm“ bedeutet auch sicher nicht, dass ich sie weniger mag, aber relevant für diese Geschichte ist nun, dass die Einladung an den […]
Sommerliches Apfel-Kirsch-Crumble mit Sesamstreuseln für die Bikinifigur
Zur Zeit ist ein bisschen der Wurm drin bei mir und dem bloggen. Erst ist mein Kopf immer zu matschig von der Hitze, dann ist in der Arbeit so viel los, dass keine Zeit für nichts bleibt und dann werden auch noch zwei Rezeptideen hintereinander so unfotogen, dass ich sie euch einfach nicht zeigen wollte. […]
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Fruchtig und frisch: Mein Bald-ist-Sommer-Salat mit Erdbeeren, Avocado und Mozzarella
Schon seit einigen Wochen lachen uns die Erdbeeren in den Supermärkten entgegen. Leider sahen sie oft besser aus als sie geschmeckt haben. Die anfänglichen Exemplare aus Spanien waren doch noch recht wässrig. Deutsche Erdbeeren habe ich zwar noch immer nicht gesehen (ihr etwa?), aber mittlerweile schmecken die spanischen dann doch. Ich bin zwar ein großer […]
Leckeres Knuspergranola mit Superfood
Kennt ihr dieses Gefühl im Supermarkt vor dem Müsliregal: Völlige Überforderung ob der großen Auswahl, trotzdem viele Sorten mit Zutaten, die man nicht mag, in meinem Fall: Kokosraspeln. Die sind tatsächlich in fast jeden Müsli. Das Problem ist nicht ganz neu, schließlich wurden schon genug Firmen gegründet, die Müsli zum selbst zusammenstellen anbieten. Allerdings recht teuer, […]
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Wintersalat mit karamellisierten Birnen, Champignons und Walnüssen
Heute wird der Reisebericht über Thailand unterbrochen für etwas, das man im Winter oft genauso selten sieht wie die Sonne, nämlich Salat. Den gibt es im Sommer nämlich gern in vielen verschiedenen Varianten, er wird zum Grillen mitgebracht, oder zum Picknick oder in der Arbeit verspeist. aber im Winter, wenn es draußen kalt und dunkel […]
Gesunder Start ins Jahr: Rote Linsen mit Kartoffeln
Eine gesunde Ernährung ist wahrscheinlich bei den Vorsätzen für das neue Jahr ziemlich nah bei mit-dem-Rauchen-aufhören und abnehmen. Macht aber nix, ich probier das trotzdem. Es muss nicht gleich die totale Rundumerneuerung in der Ernährung sein, aber ein bisschen bewusster auszuwählen, was auf den Tisch kommt, macht eigentlich nicht viel Arbeit. Ein bisschen habe ich […]
