Ich wünsche euch allen ein gutes, neues Jahr! Hoffe ihr seid gut rübergekommen und hattet ein ganz tolles Silvester! Gab es bei euch auch einfach unheimlich viel Essen? Ich finde, an den Feiertagen besteht so ein Tag dann doch nur aus Essen, vielleicht mal mit dem einen, dann mit dem anderen Teil der Verwandtschaft, aber […]
Vegetarisch
Indonesische Pfannkuchen mit knackigem Gemüse und würzigem Sambal Oelek
Was tun, wenn man ein Blog Event entdeckt, bei dem man ein indonesisch inspiriertes Streetfood mit Sambal Oelek kochen soll, man aber noch nie in Indonesien war und auch noch nie Sambal Oelek gegessen hat?! Man nimmt die Herausforderung an! Und dann recherchiert man erst mal fleißig. Was an Erfahrung fehlt, muss Google wiedergut machen.. […]
- Pasta
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So simpel wie lecker: One Pot Pasta mit Gartengemüse
Schon öfter habe ich nun Beiträge mit dem Titel One Pot Pasta gesehen. Ohne das Rezept zu lesen, hatte ich immer vermutet, dass man eben den Topf vom Nudel kochen danach für die Soße nimmt und am Schluss alles vermischt. Ganz falsch war das! Es ist viel einfacher! Bei der One Pot Pasta kommen tatsächlich […]
Es wird orientalisch: Lauwarmer Couscoussalat mit Gemüse und Kichererbsen
Vor Kurzem waren der Herr Keks und ich zu einem Geburtstag eingeladen bei Freunden von ihm. Mittlerweile kann man zwar alle Freunde schon fast als gemeinsame Freunde bezeichnen und der Beisatz „Freunde von ihm“ bedeutet auch sicher nicht, dass ich sie weniger mag, aber relevant für diese Geschichte ist nun, dass die Einladung an den […]
- Snacks
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Bärlauchpfannkuchen mit Pilzfüllung und Ofengemüse mit Dijonsenfsoße
Letzten Montag haben meine Kolleginnen und ich nun endlich unser Beet bepflanzt! Hauptsächlich ist es Gemüse geworden, wie Tomaten, Zucchini, Karotten und Salat. Paprika hatten wir auch gekauft, allerdings steht die momentan noch im Topf, weil wir die Recherchen noch nicht ganz abgeschlossen haben, ob sie nun unüberdacht im Freien stehen darf oder nicht. Tipps […]
- Pasta
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#SpätzleParade: Spätzle aus dem Ofen mit Bärlauchsoße, grünem Spargel, Zucchini, Champignons und Cocktailtomaten
Ein Gericht mit so viel frischem Gemüse kann doch nur lecker sein, meint ihr nicht? Dazu noch Spätzle, kann es denn überhaupt besser werden? Ich denke nicht und darum ist dieses Rezept doch perfekt geeignet für die #SpätzleParade* von Birkel und Cookin, bei der Ideen für Rezepte mit Spätzle gesucht werden. Die Klassiker sind ja […]
Gesunder Start ins Jahr: Rote Linsen mit Kartoffeln
Eine gesunde Ernährung ist wahrscheinlich bei den Vorsätzen für das neue Jahr ziemlich nah bei mit-dem-Rauchen-aufhören und abnehmen. Macht aber nix, ich probier das trotzdem. Es muss nicht gleich die totale Rundumerneuerung in der Ernährung sein, aber ein bisschen bewusster auszuwählen, was auf den Tisch kommt, macht eigentlich nicht viel Arbeit. Ein bisschen habe ich […]
- Pasta
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Bunt wie die Blätter im Herbst: Farfalle mit gebackener Kürbissauce
Der Herbst hat so schöne Farben zu bieten, nicht nur beim Laub, auch beim Gemüse. Kürbisse sieht man zur Zeit überall in allen möglichen Formen und Orangetönen. Mich erinnern die hübschen Runden immer an meine Kindheit. Meine Großeltern hatten ein Ferienhäuschen mit ziemlich großem Garten, dort haben wir so ziemlich alle Ferien verbracht, meine Schwester, meine […]
