Bärlauch-Zitronen-Ravioli mit Sahnesoße und Zucchini

Saisonale Bärlauchravioli und der Mehlmangel… Ausgangsbeschränkung Tag drölfzigtausend. Na gut, nicht ganz so schlimm, aber Woche sechs ist es schon. Jeder scheint gerade ganz viel Zeit zum Kochen und Backen zu haben. Die Nudelregale sind jetzt zwar wieder aufgefüllt, doch Klopapier und Hefe fehlt noch immer. Gerüchten zufolge gab es in unserem Supermarkt gestern Früh […]

Ravioli mit cremiger Ricotta-Basilikum-Füllung auf geschmolzener Butter mit Tomaten und Champignons

Über die ganz große Pastaliebe und warum es sich dafür immer lohnt, mit der Nudelmaschine zu kooperieren, auch wenn sie sich quer stellt 😉 Ich liebe Pasta wirklich sehr, darum wollte ich auch schon sehr lange eine Nudelmaschine. Allerdings ist das eines der Dinge, die man sich in einer WG nicht kauft, weil zu wenig […]