Wintersalat mit karamellisierten Birnen, Champignons und Walnüssen

Heute wird der Reisebericht über Thailand unterbrochen für etwas, das man im Winter oft genauso selten sieht wie die Sonne, nämlich Salat. Den gibt es im Sommer nämlich gern in vielen verschiedenen Varianten, er wird zum Grillen mitgebracht, oder zum Picknick oder in der Arbeit verspeist. aber im Winter, wenn es draußen kalt und dunkel […]