Endlich ist es soweit! Endlich verrate ich euch, wer denn jetzt alles mitgemacht hat bei dem Blogevent zu meinem zweiten Bloggeburtstag und wer gewonnen hat – nicht nur beim Event, sondern auch bei der Verlosung der Nudeln.
Der Herbst ist ja nun doch allmählich vorbei und auf den Blogs gibt es schon die ersten weihnachtlichen Rezepte. Höchste Zeit also für die Zusammenfassung der wunderbaren Herbstrezepte, die bei meinem Blogevent eingegangen sind. Und wisst ihr was? Ich war so nervös und hatte ein bisschen Angst, dass keiner mitmacht. Völlig unbegründet! So tolle Rezepte wurden eingereicht! Und was noch besser ist: Ich hatte 11 Preise und es gibt 11 Rezepte, ich muss also gar nicht losen, jeder hat gewonnen! Juhuuuu! So ist es doch am allerbesten, findet ihr nicht? Also vielen herzlichen Dank an alle Teilnehmer, es hat mich sooo gefreut! 🙂
Jetzt aber schnell zu den tollen Teilnehmern bzw. Gewinnern und ihren Rezepten:
Rezepte der Teilnehmer mit Blog:
Köstliches Lammkarree mit Rotweinrisotto mit Feigen und Radichhio, Balsamico-Kräuterseitlingen und Pilzknusper von Evchen und ihrem Blog Evchenkocht:
Der feine Apfel-Pflaumen-Kuchen von Lotte, über den sich auf ihrem Blog allemeinekekse zwei Wespen streiten:
Der knusprige Apfel-Walnusskuchen, den Doreen in ihrem Wohnwagen an der Küste von Portugal verspeist:
Das gesunde und so leckere Zwetschgencrumble mit Vanillecreme von Julia und ihrem Blog habe-ich-selbst-gemacht:
Die wunderschöne Schoko-Pflaumen-Torte, die mir die liebe Jasmin von dieKunstdesBackens mitgebracht hat:
Exotische Paprika mit Zitronen-Safran-Soße von meiner Namensvetterin Alexa vom Blog Alexa089:
Eine cremige Kürbistarte mit Schmand von Tanja und ihrem Blog Liebe & Kochen:
Und ein zartschmelzendes Eis mit Pflaume und Pfirsich von Karl und seinem Blog Gut Essen in München:
Teilnehmer ohne Blog:
Köstliches Kürbis-Zucchini-Frittata von Rosi:
Feine Zwetschgenröster-Apfelschaum-Torte von Katja:
Deftige, mit Kürbis und Kräutern gefüllte Muschelnudeln von Kerstin:
Zutaten für 6 Personen:
30 große Muschelnudeln
Für die Füllung: 600 g klein gewürfeltes Butternut-Kürbisfleisch, 300 g roher gewürfelter Schinken, 2 gewürfelte Gemüsezwiebeln, 100 g Frischkäse, 100 g frisch geriebener Parmesan, 2 El gehackte Petersilie, 1 El frische Thymianblätttchen, 1 Tl Oregano, etwas Butter, Salz, Pfeffer
Für die Sauce: 1 Becher Schlagsahne, 1 Glas Weißwein, 100 g frisch geriebener Parmesan, eine Handvoll Kürbiskerne, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Muschelnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Dabei darauf achten, dass sich die Nudeln nicht ineinander verschachteln (ggf. beim Kochen mit dem Löffel voneinander trennen). Die Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen.
Für die Füllung die Butternutwürfel in eine Pfanne geben und in etwas Butter anbraten. Dann die Schinken- und die Zwiebelwürfel zugeben und mitschmurgeln. Wenn der Kürbis weich ist, die Kräuter zugeben. Den Frischkäse sowie den Parmesan einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen und die Nudeln mit einem Teelöffel füllen. Die Muscheln dicht an dicht in die Auflaufform setzen. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Für die Sauce den Weißwein aufkochen und die Sahne dazu geben, kurz aufkochen. Etwas pfeffern und salzen. Die Kürbiskerne ohne Fett in der Pfanne anrösten. Erst Parmesan über den Nudeln verteilen, dann die Kürbiskerne darüberstreuen und alles mit der Sauce begießen. Die Nudeln ca. 25 Minuten überbacken.
Einfach der Wahnsinn, was für eine Mischung an superguten Rezepten da zusammengekommen ist! Ich freue mich sehr über diese tolle Auswahl an herbstlichen Leckereien 🙂 Und wie gesagt: 11 Preise hab ich und 11 Teilnehmer! Everyone`s a winner! Der Sonderpreis, die tolle Geschenkbox mit verschiedenen Sorten des köstlichen Mazetti Balsamicos, geht an Evchen für ihr Lammkarree, herzlichen Glückwunsch!
Und 10 tolle Kochbücher Feel good Food gehen an Lotte, Doreen, Julia, Jasmin, Alexa, Tanja, Karl, Rosi, Kerstin und Katja. Herzlichen Glückwunsch euch allen und viel Spaß mit dem Buch!
Schickt mir doch bitte alle eure Adressen per Mail an keksundkoriander@gmail.com, damit ich euch die Preise zukommen lassen kann.
Außerdem hab ich euch letztens von meiner Einstellung zu gesunder Ernährung erzählt und dabei auch ein buntes Paket Birkel Nudelinspiration (inkl. der Sorte Vollkorn) und dazu diesen tollen Shaker von WMF verlost.
Und der Gewinner des Losverfahrens ist Tom mit seinem Kommentar vom 25.10. um 19:51 Uhr. Lieber Tom, herzlichen Glückwunsch zur Ziehung aus unglaublichen 121 Kommentaren! Bitte schick mir auch deine Adresse an keksundkoriander@gmail.com, damit ich dir deinen Gewinn zukommen lassen kann.
Und an alle anderen: vielen herzlichen Dank fürs Mitmachen! Hat mich wahnsinnig gefreut und vielleicht klappt es ja beim nächsten Mal.
Herzlichen Dank auch noch einmal an meine Sponsoren: Mazetti Balsamico, American Pistachio Growers und Birkel. Die Zusammenarbeit hat mir großen Spaß gemacht 🙂
So, mit diesen ganzen Gewinnern wünsche ich euch jetzt noch einen entspannten Sonntag!
Alexa
Hallo liebe Alexa,
juhuuu! Viiielen lieben Dank! Freu mich sehr 🙂 Heute war ehrlich gesagt gar nicht so ein guter Tag, da freu ich mich über den schönen Gewinn umso mehr! Ein echt schönes Blogevent-Thema! Vielen Dank für deine Mühe 🙂
Ganz liebe Grüße,
Eva
Liebe Eva,
ich danke dir für deinen Beitrag! Das Lammkarree sieht wirklich so gut aus, das hat meine Jury restlos überzeugt! Ich hoffe, dein Tag wird jetzt gleich viel besser, immerhin hast du wahrscheinlich ziemlich lange ziemlich viel Balsamico 😉
Viele liebe Grüße
Alexa
Vielen Dank für deinen Blog. Hier kann man immer was Leckeres zu finden.
Danke dir, das ist sehr lieb und freut mich total! 🙂
Uhh!! Yipiehh! Was bin ich glücklich! Ein tolles Event war das! Lieben Dank! ?
Und danke dir fürs Teilnehmen, so ein Event ist ja immer nur so toll wie die Teilnehmer 😉 Viel Spaß mit dem Kochbuch 🙂
Liebe Alexa, hurra, ich freue mich auf das Buch! Tolle Kochbücher kann man nie genug haben, ich liebe es, darin zu stöbern. Danke für dein Blogevent, hat Spaß gemacht, daran teilzunehmen! Liebe Grüße schickt dir Lotte
Liebe Lotte,
ja, Kochbücher sind einfach toll, ich stöber auch so gern 🙂 Dann wünsch ich dir ganz, ganz viel Spaß mit dem Buch, hoffe es gefällt dir und danke fürs Mitmachen, deine Wespen waren schon was ganz besonderes 🙂
Liebe Grüße
Alexa
Hi Alexa,
da sind aber wirklich einige sehr schöne Rezepte dabei, da bekomme ich gleich wieder Hunger 🙂 Glückwunsch an alle Gewinner!
LG
Nina
😀 Du hast einfach immer Hunger 😉
Ich finde die Rezeptsammlung auch so toll!
Liebe Grüße
Alexa
Hallo liebe Alexa,
das war heute mal eine tolle Überraschung, als der Postbote geklingelt hat und mir ein Päckchen überreicht hat. Vielen Dank für das tolle Kochbuch! Wünsche dir eine tolle Advendszeit. Liebe Grüße von deiner Namensvetterin Alexa
[…] hatte, es könnte einfach keiner mitmachen. Stattdessen hatte ich tolle Teilnehmer und es sind so tolle Herbstrezepte zusammengekommen! In diesem Sinne nochmal ein großes Danke an alle, die mitgemacht haben!? […]