Frühlingsgefühle zum Mitnehmen, oder: wie man es schafft, einen ganzen Kuchen für sich allein zu haben. Wenn ich den Rhabarber in den Regalen des Supermarkts oder den Marktständen sehe, dann ist für mich der Frühling angebrochen! Das gilt auch für Bärlauch, aber der Rhabarber ist doch ein wenig auffälliger 😉 Ich liebe ja diesen süß-säuerlichen […]
Monat: April 2016
Vietnamesische Reisfelder und die wunderschöne Altstadt von Hoi An
Radfahren zwischen Reisfeldern und wie man im vietnamesischen Straßenverkehr überlebt. Nach den ganzen Rezepten geht es heute mal wieder auf die Reise. Diesmal nach Hoi An, einer süßen kleinen Stadt in Zentralvietnam. Sie liegt gleich neben Da Nang, einer ziemlichen Touristenhochburg mit großen Hotelanlagen. Hoi An selbst ist zwar auch touristisch, hat sich aber seinen Charme […]
{#Takeawaytuesday} grün-bunter Nudelsalat mit Spargel, Zucchini, Bärlauchdressing & einem Gewinnspiel
Dieser Post enthält Werbung für Birkel*. Der erfrischendste Nudelsalat ever, oder: Warum ich mir lieber mein eigenes Essen mitnehme, als auf einem Plunderteilchen sitzenzubleiben. Ich probiere ja, mir möglichst oft selbst Essen in die Arbeit mitzunehmen. Manchmal klappt es aber nicht, weil man am Abend davor bei Freunden eingeladen war und die Tiefkühltruhe auch nichts […]
Steaksemmel mal anders – mit Pilzen, Avocado und Spinat
Manchmal muss es eben Fleisch sein, oder: Gibt es diese Semmel auch in lecker? Ich bin gar nicht so der Fleischesser. Also ich weiß einen guten Braten schon zu schätzen oder auch Tafelspitz, den mag ich sehr. Aber ich koche mir selbst eher selten Fleisch und vermisse es dann auch nicht. Im Restaurant bestelle ich […]
Frisch verpacktes Gemüse: vietnamesische Sommerrollen
Leckere Urlaubserinnerungen, oder: wie man aus rohem Gemüse eine Kalorienbombe macht Vor jedem Urlaub informiere ich mich gründlich was mich essenstechnisch so erwartet, ist schließlich ein entscheidender Punkt bei der Planung. Mexikanische Küche kann mich zum Beispiel nicht so begeistern wegen meiner Abneigung gegen Mais, diese ekligen kleinen Dinger, die man nur mit größter Mühe […]
{Vietnam} Die Kaiserstadt Hue und der Wolkenpass
Eine Geschichte von schönen, aber baufälligen Palästen und einer Motorradtour neben Schweinelastern und Brautpaaren. Unser vierwöchiger Urlaub in Vietnam kommt mir schon wieder viel zu weit weg vor. Dabei sind noch keine drei Monate. Aber: Die Urlaubsrezepte häufen sich hier wieder auf dem Blog, also bin ich wieder urlaubsreif 😉 Um die Zeit bis zur […]
