Knusprig und zart: Cherrypie mit Rosmarin und Zimt

Oh Cherrypie, oh Cherrypie, wie knusprig ist deine Hülle.. Na gut, so richtig gut singen lässt sich das nicht (es sollte eine Abwandlung von „Oh Tannenbaum“ sein, falls das jemand komischerweise nicht erkannt hat..). Dafür lässt es sich umso besser essen! In diesem Cherrypie verstecken sich zwischen einem zarten, knusprigen Mürbeteig nämlich ganz viele leckere […]

Schoko-Bananen-Brownies mit Erdnussbutterklecksen

Klassiker mal anderes: Schoko-Bananen-Brownies verfeinert mit Erdnussbutter für den zusätzlichen Crunch! Schokolade geht doch immer, oder? Egal in welcher Form, ob flüssig als heiße Schokolade mit Sahnehaube, oder als Tafel zum Naschen beim Fernsehen, als Kuchen (wie hier beschrieben von unter 5-jährigen bevorzugt) zum Kaffee oder Tee.. Schokolade ist ein Alleskönner, den jeder mag. Bei […]

Zum Tag des Guglhupfs: Apfel-Nuss-Gugl mit Zimtguss

Geschichten aus 1001 Apfel, Part 2: ein feiner Apfel-Nuss-Gugl mit Zimtguss. Die Geschichte der 23 Apfelkisten (und knapp 500L gemostetem Apfelsaft) habe ich euch hier schon erzählt. Die Verwertung der Äpfel geht dafür heute in die zweite Runde. Denn in letzter Zeit biete ich bei möglichst jeder Gelegenheit an, einen Apfelkuchen mitzubringen. Diesmal mussten Freunde […]

Saftiger Apfelkuchen mit knusprigen Nussstreuseln

Geschichten aus 1001 Apfel und ein feiner Apfelkuchen mit Streuseln. Es war einmal ein Garten in der Oberpfalz, der hatte um die 15 Apfelbäume. Diese waren schon in einem normalen Sommer ertragreich, in einem Sommer voller wunderbarer Sonnentage, strotzten sie aber nur so vor Früchten und brachen fast zusammen unter deren Gewicht. Dementsprechend reich war […]

Knusprige Kürbiscookies mit Zimtkruste

Über kuschelige Herbstabende und die passende knusprige Begleitung in Form von Kürbiscookies. Was gibt es schöneres im Herbst als entspannte Spaziergänge zwischen bunten Bäumen und raschelnden Blättern in der goldenen Herbstsonne, die alles so schön leuchten lässt? Im Anschluss geht es dann nach Hause zu einem köstlichen Soulfood, etwas Warmes mit feinen, herbstlichen Zutaten wie […]

Kürbischeesecake à la russischer Zupfkuchen

Der Kuchen gewordene Herbst: Kürbischeesecake! Mittlerweile kann auch der letzte Sommeranhänger nicht mehr von Spätsommer reden, wir sind schon mitten drin im Herbst. Aber zum Glück in einem goldenem Herbst, der uns viel Sonne beschert und die bunten Blätter leuchten lässt. Bei diesen Farben hat man auch gleich viel mehr Lust, sich direkt dem zu […]

Die köstlichste Tiramisutorte als Gastbeitrag von Liebe und Kochen

Ein sensationeller Anfang und die schönste Variante des italienischen Klassikers: Tiramisutorte Ihr habt es vielleicht schon gemerkt: Zur Zeit ist ein bisschen der Wurm drin und mein Blog kommt ein bisschen zu kurz in meinem stressigen Alltag. Das zeigt sich in viel zu wenig Beiträgen und das ist so schade, vor allem da der Herr […]

Beerenkuchen mit Schoko- und Vanilleseite

Ein Beerenkuchen für Unentschlossene. Manchmal ist es so schwer Entscheidungen zu treffen: lieber den gemütlichen Fernsehabend oder noch mit den Mädels um die Häuser ziehen? Lieber früher ins Bett oder noch eine Folge der Lieblingsserie gucken, weil es grad so spannend ist? Lieber Kirschen oder Himbeeren? Schoko oder Vanille? Streusel oder nicht? Zum Glück muss […]

Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Panna Cotta und Holunderblüte

Über Gartenglück und köstliche Kombinationen aus Erdbeeren, Rhabarber und Holunderblüten. So schön ist er, dieser Sommer – und das war er schon im Mai! Die warmen Temperaturen sorgen gerade für einen zusätzlichen Schub bei der Ernte und somit gibt es dieses Jahr einfach sooo viele leckere Beeren und auch der Spargel ist günstig wie nie. […]

Die zarteste Schokoladentarte mit knusprigem Mürbeteig

Die cremigste Versuchung, zu der eure Osterhasen werden können, oder: warum Schokoladentarte die beste Resteverwertung überhaupt ist… Ostern ist vorbei, aber wie steht es mit euren Nestern? Habt ihr schon alles aufgegessen oder gibt es da noch die Häschen mit den Glöckchen um den Hals? Bevor sie den restlichen Nikoläusen aus letztem Jahr für die […]