Lecker und gesund: Superfood-Bowl mit Lachs, Süßkartoffel und Spinat

Hipster-Alarm mit der Superfood-Bowl: eine ganze Schüssel voll frischer Zutaten in total lecker!   Ganz neu ist es ja nicht, das Prinzip der Bowl. Die Smoothiebowl kennt man ja und die herzhaften Bowls tummeln sich nun auch schon seit einiger Zeit auf Instagram und Co. Das Prinzip ist einfach: man nehme eine Schüssel, packe ein […]

Die zarteste Schokoladentarte mit knusprigem Mürbeteig

Die cremigste Versuchung, zu der eure Osterhasen werden können, oder: warum Schokoladentarte die beste Resteverwertung überhaupt ist… Ostern ist vorbei, aber wie steht es mit euren Nestern? Habt ihr schon alles aufgegessen oder gibt es da noch die Häschen mit den Glöckchen um den Hals? Bevor sie den restlichen Nikoläusen aus letztem Jahr für die […]

{Travel Peru} Im Herzen des Inkareichs: Cusco und Umgebung

Mitten in den Anden kann man in der beeindruckenden Stadt Cusco den Inkas auf die Spur gehen, frische Säfte trinken und sich bei entspanntem Sightseeing an neue Höhen gewöhnen. Cusco und seine Architektur An der wunderschönen Stadt Cusco im Herzen der Anden kommt kein Perubesucher vorbei. Allein schon, weil sie der Ausgangsort für Touren zum […]

Türkei kulinarisch: süßes Baklava mit jeder Menge Nüsse

Über Inkonsequenz und das türkische Süßgeback Baklava Wie inkonsequent kann man denn sein?! Erst erzählt sie hier die ganze Zeit von Kuchen und Keksen, in denen sie den Zucker ersetzt mit viel Mühe und dem dreifachen Aufwand, dabei viel ungenießbares Zeug produziert – und jetzt?! Jetzt kommt sie mit dem süßesten und vor Zucker triefendsten […]

München im Frühling: Rund um den Englischen Garten & eine Verlosung

Über das Spazieren in meiner Lieblingsstadt München, ein bisschen typisches Granteln und wie ihr zwei Übernachtungen hier gewinnen könnt (Werbung). Wie ihr bestimmt schon gemerkt habt, liebe ich meine Heimatstadt München wirklich über alles. Trotzdem freu ich mich jedes Jahr ganz besonders, wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen durch die grauen Wolken blitzen und den Winter […]

Oster- oder Hefezopf mit Nüssen und Rosinen

Warum ein Hefezopf nicht nur an Ostern geht, sondern überhaupt immer.. Endlich ist es da, das lange Osterwochenende! Ich hoffe, ihr habt schon schöne Pläne, mit bester Gesellschaft und  leckerem Essen natürlich! Mein heutiges Rezept kommt dazu vielleicht noch genau rechtzeitig: köstlicher Osterzopf mit Nüssen und Rosinen. Der Hefezopf schmeckt aber zum Glück auch an […]

Italienliebe: Calzone mit Salsiccia, Spinat und Büffelmozzarella

Über die italienische Küche und ihre Soulfoodrezepte, wie beispielsweise köstliche Calzone! Gibt es eigentlich Menschen, die die italienische Küche nicht mögen? Kann ich mir nicht vorstellen. Pasta und Pizza gehen doch einfach immer und sind durch Soßen und Belag so wandelbar, dass wirklich jeder etwas findet. Und so eine richtig gute Bolognese, die stundenlang am […]

Knusprige Schokocookies und fruchtige Frühstückscookies

Schokoladige Cookies in ihrer ganzen Vielfalt und für jede Gelegenheit. Cookies sind für mich einfach die besten aller Süßigkeiten. Sie sind so knusprig, crunchy und einfach unwiderstehlich. Außerdem passen sie zu jeder Gelegenheit: abends beim Fernsehen, Nachmittags zum Kaffee, morgens zum Frühstück.. Ach ja, ein Leben ohne Kekse, das wäre einfach nix für mich. Möglicherweise […]

Eierlikörgugl mit zweierlei Schokolade

Ein Plädoyer für den Eierlikör und seine Anwendbarkeit als Marmorkuchen.. Ein hippes Getränk ist er ja nicht, der Eierlikör. Da müsste er schon ein Gin Tonic sein 😉 Dennoch hab ich den größten Fan dieses Getränkes daheim: der Herr Keks nutzt nämlich jede Gelegenheit um den Eierlikör anzupreisen. Make Eierlikör great again sozusagen 😉 So […]

{Travel Peru} Vom Rainbow Mountain durch das Red Valley

Buntes Highlight beim Rainbow Mountain in Peru: Über unsere anstrengendste und schönste Wanderung im Land der Inkas Immer wieder werden wir seit unserer Rückkehr aus dem Sabbatical nach unseren Highlights gefragt. Eines davon war definitiv der Tagesausflug von Cusco aus zum Rainbow Mountain und durch das Red Valley in Peru. Gerade letzteres, nämlich das Red […]