Allseits beliebt und immer schnell weg: Rosinenbrötchen Nachdem die Möglichkeiten, sich was Gutes zu tun, im Moment ja doch recht begrenzt sind, haben wir uns angewöhnt, uns am Wochenende mit einem richtig guten Frühstück zu verwöhnen. Das darf dann auch mal ein bisschen aufwendiger sein. Natürlich auch nicht zu aufwendig, sonst macht das Kleinkind nicht […]
Gebäck
Fruchtige Tomaten-Galette
Knusprig, cremig und fruchtig: die köstliche Tomaten-Galette! Umso weiter der Sommer voranschreitet und umso mehr die Temperaturen steigen, desto besser schmecken sie: Tomaten! Und im Ofen gebacken explodiert das Aroma dann geradezu. Ein Grund mehr also aus der bunten Markt- oder Gartenausbeute eine Tomaten-Galette zu zaubern. Tomatenaroma gebettet auf cremigem Schmand und umgeben von knusprigem […]
Zarte Windbeutel mit Himbeer-Vanillecreme
Fluffig gebackener Brandteig als Windbeutel, gefüllt mit zarter Himbeer-Vanillecreme. Seit 13 Monaten bin ich nun Mami und es ist das schönste Gefühl überhaupt, meine Zeit mit meinem Baby zu verbringen. Doch mein Blogbaby musste ziemlich darunter leiden. Jetzt hat mein Mann endlich Elternzeit und pünktlich zu unseren vielen Plänen für Urlaub, Ausflüge und jede Menge […]
Mohnkuchen als Tarte mit Streuseln
Der besonders feine Mohnkuchen mit Mürbeteig und Streuseln. Erster Hinweis vorab: Diesen feinen Mohnkuchen hab ich noch in der Schwangerschaft gebacken, auch mit meinem mittlerweile 9 Wochen alten Baby wäre ich noch nicht in der Lage gewesen, zu backen und zu fotografieren, sondern bin froh, dass ich es in x Anläufen geschafft habe, die Bilder […]
Eclairs mit weißer Schokolade und Mandeln – ein Gastbeitrag von Liebe und Kochen
Feinste Eclairs mit der köstlichen Füllung, die man sich vorstellen kann. Lange ist er her, mein letzter Beitrag, nämlich etwa zwei Monate. „Schuld“ daran hat meine süße kleine Tochter, die kurz nach dem letzten Beitrag zur Welt kam und mein Leben seither enorm auf den Kopf stellt. Puh, das war schon eine ganz schön große […]
Weihnachtsfrühstück: Lebkuchenwaffeln mit Rosmarin-Kirschkompott
So kann der (Weihnachts-)Tag starten: Knusprige Waffeln mit fruchtigem Topping! Einen Vorschlag für ein Weihnachtsmenü gab es hier ja schon, aber ganz wichtig ist auch immer der Start in den Tag – und zwar vor allem an Weihnachtstagen mit den Liebsten 🙂 Dafür gibt es hier jetzt noch kurz vor knapp eine feine Frühstücksidee, nämlich […]
Knusprig und zart: Cherrypie mit Rosmarin und Zimt
Oh Cherrypie, oh Cherrypie, wie knusprig ist deine Hülle.. Na gut, so richtig gut singen lässt sich das nicht (es sollte eine Abwandlung von „Oh Tannenbaum“ sein, falls das jemand komischerweise nicht erkannt hat..). Dafür lässt es sich umso besser essen! In diesem Cherrypie verstecken sich zwischen einem zarten, knusprigen Mürbeteig nämlich ganz viele leckere […]
Schoko-Bananen-Brownies mit Erdnussbutterklecksen
Klassiker mal anderes: Schoko-Bananen-Brownies verfeinert mit Erdnussbutter für den zusätzlichen Crunch! Schokolade geht doch immer, oder? Egal in welcher Form, ob flüssig als heiße Schokolade mit Sahnehaube, oder als Tafel zum Naschen beim Fernsehen, als Kuchen (wie hier beschrieben von unter 5-jährigen bevorzugt) zum Kaffee oder Tee.. Schokolade ist ein Alleskönner, den jeder mag. Bei […]
Saftiger Apfelkuchen mit knusprigen Nussstreuseln
Geschichten aus 1001 Apfel und ein feiner Apfelkuchen mit Streuseln. Es war einmal ein Garten in der Oberpfalz, der hatte um die 15 Apfelbäume. Diese waren schon in einem normalen Sommer ertragreich, in einem Sommer voller wunderbarer Sonnentage, strotzten sie aber nur so vor Früchten und brachen fast zusammen unter deren Gewicht. Dementsprechend reich war […]
Knusprige Kürbiscookies mit Zimtkruste
Über kuschelige Herbstabende und die passende knusprige Begleitung in Form von Kürbiscookies. Was gibt es schöneres im Herbst als entspannte Spaziergänge zwischen bunten Bäumen und raschelnden Blättern in der goldenen Herbstsonne, die alles so schön leuchten lässt? Im Anschluss geht es dann nach Hause zu einem köstlichen Soulfood, etwas Warmes mit feinen, herbstlichen Zutaten wie […]