Über Gartenglück und köstliche Kombinationen aus Erdbeeren, Rhabarber und Holunderblüten. So schön ist er, dieser Sommer – und das war er schon im Mai! Die warmen Temperaturen sorgen gerade für einen zusätzlichen Schub bei der Ernte und somit gibt es dieses Jahr einfach sooo viele leckere Beeren und auch der Spargel ist günstig wie nie. […]
Tarte
Die zarteste Schokoladentarte mit knusprigem Mürbeteig
Die cremigste Versuchung, zu der eure Osterhasen werden können, oder: warum Schokoladentarte die beste Resteverwertung überhaupt ist… Ostern ist vorbei, aber wie steht es mit euren Nestern? Habt ihr schon alles aufgegessen oder gibt es da noch die Häschen mit den Glöckchen um den Hals? Bevor sie den restlichen Nikoläusen aus letztem Jahr für die […]
Leckere und schöne Resteverwertung: Vanilletarte mit frischen Feigen
Erinnert ihr euch noch an meine Cupcakes zur Wiesnzeit? Da ist mir einiges übrig geblieben an Zutaten. Einerseits weil ich den Keksteig nicht komplett verbrauchen konnte für die Cupcakes, andererseits weil ich mich beim Topping komplett verschätzt hatte.. Keine Sorge, die Zutaten für das Topping hab ich für das Rezept, das ich veröffentlicht habe, dann […]
Eine knusprige Liebeserklärung: Johannisbeertarte mit Streuseln und Pudding
Der Herr Keks war vor Kurzem in seiner Heimat und als er nach Hause kam, konnte er von nichts anderem reden als dem Johannisbeerkuchen mit Pudding, den seine Mutter gebacken hatte. Dann kam ständig die Frage, warum ich ihm so einen nicht backe. Hmm, ja… Vielleicht weil ich bis dahin nicht einmal wusste, dass der […]
Von der Verwendung der Stachelbeere – und von Mangold..
Gemeinsam mit einer Freundin und Kollegin bewirtschafte ich seit diesem Frühling ja ein Beet vom Gardening Projektes unseres Arbeitgebers. Was ich eine ganz großartige Idee finde! Wir haben so viele leckere Sachen angepflanzt. Zum Beispiel Kopfsalat, Erdbeeren, Tomaten, Paprika, Zucchini.. Nur eine Sache bereitet mir Probleme: der Mangold. Er ist wunderschön in seinem verschiedenen Rot- bis Pinktönen, […]
Ein Kuchen ist immer ein guter Anfang, vor allem eine Brombeertarte mit Baiserhaube…
..die ist nämlich sowas von lecker und auch so hübsch! Gesund ist sie auch, weil schließlich Obst drin ist, ist ja ganz klar! Besuche bei der Verwandtschaft bringen ja immer einiges mit sich: alle Infos über den neuen Freund der Cousine des angeheirateten Onkels väterlicherseits, ein leichtes bis mittelstarkes Übersättigungsgefühl aufgrund von sehr viel leckerem […]
