Ravioli mit cremiger Ricotta-Basilikum-Füllung auf geschmolzener Butter mit Tomaten und Champignons

Über die ganz große Pastaliebe und warum es sich dafür immer lohnt, mit der Nudelmaschine zu kooperieren, auch wenn sie sich quer stellt 😉 Ich liebe Pasta wirklich sehr, darum wollte ich auch schon sehr lange eine Nudelmaschine. Allerdings ist das eines der Dinge, die man sich in einer WG nicht kauft, weil zu wenig […]

Italienliebe: Penne mit Salsiccia in fruchtiger Tomatensoße und köstliches Bruschetta mista

Über eine Stadt ohne Konkurrenz und ein Leben für den kulinarischen Genuss Von unserem Kurzaufenthalt in Rom habe ich euch ja schon das letzte Mal erzählt. Wenig erwähnt habe ich dabei, wie sehr es sich schon kulinarisch lohnt nach Rom zu fahren! Wobei, vielleicht hab ich das ein, zwei Mal erwähnt.. Aber das reicht nicht!

Eat healthy: Vollkornspaghetti mit gebackenen Tomaten und Büffelmozzarella á la Jamie Oliver und eine Verlosung

Über den Foodtrend des Clean Eating, meine Philosophie in Sachen Ernährung und eine kleine Verlosung zum Weltnudeltag Erst vor Kurzem habe ich durch Zufall (der Zufall heißt Nina, danke dafür 😉 ) herausgefunden, dass man als Unimitarbeiter nicht nur Fachliteratur in der Bibliothek ausleihen kann, sondern auch Kochbücher! Und schon hab ich mich daran gemacht, […]

Mein erstes Blogevent: tolle Gewinne und ein herbstliches Rezept für Ravioli mit Kürbisfüllung

{Werbung} Trommelwirbel und Konfetti!!! Zum zweiten Bloggeburtstag habe ich Gewinne für euch! Ende September wird mein Blog schon zwei Jahre alt! So schnell vergeht die Zeit, mir kommt es noch gar nicht so lang vor und es macht immer noch unheimlich Spaß. Und da das vor allem dank euch so ist, meine lieben Leser, sollt […]

{#Takeawaytuesday} grün-bunter Nudelsalat mit Spargel, Zucchini, Bärlauchdressing & einem Gewinnspiel

Dieser Post enthält Werbung für Birkel*. Der erfrischendste Nudelsalat ever, oder: Warum ich mir lieber mein eigenes Essen mitnehme, als auf einem Plunderteilchen sitzenzubleiben. Ich probiere ja, mir möglichst oft selbst Essen in die Arbeit mitzunehmen. Manchmal klappt es aber nicht, weil man am Abend davor bei Freunden eingeladen war und die Tiefkühltruhe auch nichts […]

Fleischloser Start ins neue Jahr: Sojabolognese mit Sonnenblumenkernen

Ich wünsche euch allen ein gutes, neues Jahr! Hoffe ihr seid gut rübergekommen und hattet ein ganz tolles Silvester! Gab es bei euch auch einfach unheimlich viel Essen? Ich finde, an den Feiertagen besteht so ein Tag dann doch nur aus Essen, vielleicht mal mit dem einen, dann mit dem anderen Teil der Verwandtschaft, aber […]

So simpel wie lecker: One Pot Pasta mit Gartengemüse

Schon öfter habe ich nun Beiträge mit dem Titel One Pot Pasta gesehen. Ohne das Rezept zu lesen, hatte ich immer vermutet, dass man eben den Topf vom Nudel kochen danach für die Soße nimmt und am Schluss alles vermischt. Ganz falsch war das! Es ist viel einfacher! Bei der One Pot Pasta kommen tatsächlich […]

#SpätzleParade: Spätzle aus dem Ofen mit Bärlauchsoße, grünem Spargel, Zucchini, Champignons und Cocktailtomaten

Ein Gericht mit so viel frischem Gemüse kann doch nur lecker sein, meint ihr nicht? Dazu noch Spätzle, kann es denn überhaupt besser werden? Ich denke nicht und darum ist dieses Rezept doch perfekt geeignet für die #SpätzleParade* von Birkel und Cookin, bei der Ideen für Rezepte mit Spätzle gesucht werden. Die Klassiker sind ja […]

Neues Jahr, neues (Nudel-)Glück

Ich wünsche euch ein frohes neues Jahr und hoffe, ihr hattet alle einen großartigen Start und ein paar faule und gemütliche Tage! Hier ging es nach der großen Silvesterschlemmerei ganz gemütlich weiter, mit viel Entspannung und vielen Verwertungsgerichten für übrige Raclettezutaten. Das kann zum Beispiel ein Auflauf aus Kartoffeln und Käse sein.. oder auch ein […]

Bunt wie die Blätter im Herbst: Farfalle mit gebackener Kürbissauce

Der Herbst hat so schöne Farben zu bieten, nicht nur beim Laub, auch beim Gemüse. Kürbisse sieht man zur Zeit überall in allen möglichen Formen und Orangetönen. Mich erinnern die hübschen Runden immer an meine Kindheit. Meine Großeltern hatten ein Ferienhäuschen mit ziemlich großem Garten, dort haben wir so ziemlich alle Ferien verbracht, meine Schwester, meine […]