Zur Zeit ist ein bisschen der Wurm drin bei mir und dem bloggen. Erst ist mein Kopf immer zu matschig von der Hitze, dann ist in der Arbeit so viel los, dass keine Zeit für nichts bleibt und dann werden auch noch zwei Rezeptideen hintereinander so unfotogen, dass ich sie euch einfach nicht zeigen wollte. […]
Desserts
Der Blickfang an heißen Tagen: Eisgugls mit fruchtiger Erdbeerhaube
Zwei Tage hatten wir hier in München, um mal wieder die Wohnung mit kalter Luft zu füllen, nun kommt der Sommer zurück! Ich gebe zu, an den heißen Tagen war ich etwas blogfaul und hab mein hitze-matschiges Hirn lieber an der Isar abschalten lassen oder im Biergarten. Zu mehr hätte meine Denkfähigkeit nicht mehr gereicht. […]
Erfrischung an heißen Tagen: Joghurteis mit Honig und Thymian
Schon die ganze Woche war das Wetter so großartig mit fast täglich über 30 Grad! Allerdings saß man den ganzen Tag im Büro und konnte das höchstens noch Abends im Biergarten genießen. Aber nun: endlich Wochenende! Eines der heißesten in diesem Jahr! Was kann man da machen? Ab ins nächste Freibad, mit dem Rad an […]
Cremig, leicht und ein bisschen exotisch: Schichtdessert mit Maracuja
Dazu auch noch schnell gemacht und gut vorzubereiten. Mein neuer Klassiker für Gäste, die nach einem langen Arbeitstag empfangen werden! Wer kennt das nicht? Man hat Gäste eingeladen für den Freitagabend und freut sich schon die ganze Woche auf einen gemütlichen Abend bei Wein und gutem Essen am heimischen Esstisch. Schon Tage vorher macht man […]
Plätzchenverwertung: feine Spekulatiuscreme
Die übersättigten Tage sind.. noch nicht vorbei! Hattet ihr alle schöne Weihnachtstage im Kreis eurer Liebsten? Und wie geht es euren Mägen? Liegt ihr noch im Fresskoma auf der Couch oder habt ihr euch schon ein bisschen erholt? Wir haben erstmal den Kühlschrank mit viel Gemüse gefüllt für die nächsten Tage. Kann ja nicht ewig […]
Alles auf einmal: Bratapfelküchlein mit Knusperstreuseln aus dem Glas
Manchmal fällt die Entscheidung schwer, dann muss es einfach alles sein.. Nachdem ich erst kürzlich zurück kam von meinem sonnigen Ausflug in die Karibik, musste dringend etwas adventliches auf den Tisch. Sonst ist das kalte, graue Wetter gar so deprimierend. Typisch adventlich und weihnachtlich sind für mich einfach Bratäpfel. Aber nur Bratäpfel wollte ich nicht. […]
Fruchtig, frisch und cremig: Lemontiramisu mit gerösteten Mandeln
Eine sahnige Creme, ein Hauch von Zitrone, in Likör getränkter Biskuit und knackige Mandeln.. Läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen? Ging mir auch so. Die kleinen Tiramisu-Gläschen waren als Nachtisch gedacht als wir Freunde zum Essen bei uns hatten. Das Hauptgericht hat allerdings sehr lang gedauert und danach waren wir auch alle erst […]
- Desserts
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Lust auf Kaffeeklatsch? Aber nur mit leckeren Zimtschnecken!
Knusprig und weich zugleich, süß aber nicht zu süß und einfach perfekt zu einer Tasse Kaffee. Da hab ich in meinem letzten Beitrag schon so viel vom Winter gequatscht und dann kommt plötzlich wieder so ein schönes, sonniges Wochenende. Es war zwar kalt, aber eben nicht so grau. Da kann man ja fast schon draußen […]
Gibt es etwas Besseres als leckere Beeren? Oh ja! Warmes Beerencrumble!
Das knuspert nämlich zusätzlich noch so wunderbar! Das ist ein richtiges Soulfood an den kalten Herbsttagen, von denen es in letzter Zeit leider immer mehr gibt. Gemütlich auf dem Sofa sitzen, draußen trommelt der Regen gegen die Scheibe und man genießt bei einem spannenden Buch oder in bester Gesellschaft dieses Crumble. Was gibt es Schöneres? […]
